かるびあ～の

新橋の焼き肉屋かるびあ～のさん

今回注文したおまかせコース

平日19時ごろで先客1組、

狭めの店内ながら

カウンターを設置しているので

客の入りは少し少な目？

ですが、帰るころは満席になっていました。

すでに着席時には薬味類がセットされていました。

黒胡椒や左の辛味噌っぽいのは珍しいかも。

お通しのキャベツとレモンサワー

そして、ナムルとキムチ

この日のお刺身はセンマイだったかな

ソーセージはパツっした食感かつ

焼きたてで激アツ(笑)

焼けた写真は、うまく撮れず残念

サイズ感が分かりにくいですが

赤身の塊肉を時間をかけて

焼いていただきます。

食べるのはもう少し後のお楽しみ！

赤身三種

店員さんが焼いてくれるのですが

基本少しレア目

苦手な人は自分で焼いたり

言った方がいいかも？

肉は柔らかくて〇

ホルモン二種

噛むほど味が出ます。

いつでもホルモンは大好き！

と、ここで焼きあがってカットされた

先ほどの塊肉が！！！

ビジュアル〇

テーブル上の薬味や

卵黄をといたタレなどで

味を変えながらいただきます。

赤身でレアだけど丁度良く焼けていて

さっぱり食べられます。

でも、結構お腹いっぱいになってしまいました。

ここで野菜

もう少し早いタイミングのほうが

嬉しかったかも。

店内が混んできて自然と

自分達で焼く流れに。

〆は選択肢多めでしたが

聞きなれない牛とろ飯に。

ごはんの温かさで脂が溶け出して

口の中でも脂が広がります。

個人的にはコースの〆としては

味付け的にパンチが無くて

卵と醤油をがっつりかけたい衝動でした(笑)

新橋でゆっくりカウンターで

焼き肉出来るところは少なそうなので

そこは差別化できていて

良いと思います！

もう少し手軽さがあるか

値段上げてサービスもあげれば

再訪かな？

#焼肉 #コース #新橋 #ディナー