肉山

ついに肉山に登頂することができました。

予約取りづらい肉料理の有名店

吉祥寺　肉山に行ってきました。

駅から少しありますし、

さらに少しわかりづらい

アパートの2階にお店を構えています。

目印は最近オープンしたという

肉山の1階にある

「肉山の1階」というお店(笑)

外観が緑なので分かりやすいです

さて、知り合いに予約を取ってもらい

17:00からの回に参加

完全に時間制でローテーション

メニューは5000円のお任せコース一本です。

少し遅れて到着すると

薬味のセッティング

新橋のかるびあ～のと同じかも

肉山がリスペクトされているのがわかります

キムチとプチトマトも先に

提供されていました。

お肉の箸休め的な意味だろうと思い

この後に出てくるものにワクワク！

ちなみに以降の写真はすべて4人前です。

先陣を切るのはパテ！

ってこういう厚みがある

ブロックぽい切り方は

あまり見ないかも。

ナイス前菜

そして、個人的に結構

ヒットだった豚ロース

ちょうどいい甘みと脂

お肉も柔らかくて

これがなんといっても薬味と合う

ゆず胡椒やマスタード(粒コショウ？)、辛味噌

シンプルさが逆にいいんですねえ

次は牛肉のソーセージ

なかなか珍しいですよね

少し歯応えがしっかり目で

噛めば噛むほどじわっと

口の中に通常よりワイルドな

肉の旨味が広がります

さすがに全部お肉ではなく

途中でエリンギが！

エリンギてこんな感じでした？笑

肉厚すぎてびっくり

でも中は意外と軽くて

じゅわっと旨味が広がる感じ

見た目も相まって

なんだかお麩みたいだなと思ったり！

そしてきました！このビジュアル

部位を忘れてしまいましたが、

とにかく柔らかい中に

しっかり旨味が。

ごまかさずに素材勝負ですね

薬味との相性ばっちり

ここで牛かつも登場

ソースがかかっていて

急にジャンキー

男性とかはここで揚げ物来たら

きっと嬉しいですよね？

私も嬉しいけど笑

上は別の部位の牛肉

下は馬肉

ここで馬肉が食べられると思わず

テンション上がります。

馬肉の方が少しさっぱり。

クセなどはほとんどなく馬肉

初心者でも美味しく食べられるかと。

ここでキュウリが登場

私たちの中で小さな歓声が笑

知らず知らずにさっぱり感を

追い求めていたのかもしれませんね

一緒に出てきた

豆板醤のような？辛いソースも好評

ここでラスト肉！

最後のこちらにはワサビが添えられていて○

ちなみにどれがどれか分かりませんが

おそらく、出てきたのは

ロースとモモとイチボとかだったような

〆は卵かけご飯！

何でTKGってこんなにシンプルなのに

美味なんですかね！

こちらの隠し味はごま油なようで。

ちなみにカレーとどちらか選べて、

友人のを味見しましたが、

辛さ控えめの旨味のあるものでした

もうお腹いっぱい！

この量とクオリティで5000円は安い

コスパが良くてありがたいです。

店員さんは対応は優しいですが

付かず離れずで

楽しくおしゃべりしながら

美味しいお肉を堪能できる

ステキな機会になりました！

#ディナー #コース #人気 #肉料理 #吉祥寺